Fregola mit Venusmuscheln

11. August 2022.Lesedauer 3 Minuten.

Die zarteste Versuchung, seit es Meeresfrüchte gibt: saftige Vongole schwimmen in einem Meer von sommersüßen Tomaten und perlenförmiger Pasta – bei wem kommt da nicht Urlaubsfeeling auf?

Den Sommer einfangen

8. August 2019.Lesedauer 3 Minuten.

Wunderbar groß und schwarz glänzend: Die Brombeeren auf dem Feld zum Selberernten sehen definitiv verführerisch aus. Nach dem ersten Kosten gibt es aber lange Gesichter. Ziemlich sauer sind sie, selbst die ganz reifen Exemplare.

Milchreis mit einem Klecks Lila

5. August 2019.Lesedauer 3 Minuten.

Wer denkt bei Monaten manchmal auch ein bisschen an Farben oder Stimmungen? Jeder Jahresabschnitt hat für mich irgendwie eine eigene Tönung und Schattierung. Und der August leuchtet gerade wundervoll in Goldgelb und Lila.

Nostalgietrip: Pasta mit Kürbis und Amaretti

28. August 2018.Lesedauer 5 Minuten.

Rezept Pasta mit Kürbis und Amaretti | lacapocuoca.at

Jedes Jahr rund um Ferragosto, wenn der Sommer zumindest temperaturmäßig auf dem absoluten Höhepunkt ist, haben wir früher in unserem Garten ein großes Open-Air-Pasta-Fest gefeiert.

Artischocken-Frittata, Spätsommerausgabe

16. August 2016.Lesedauer 3 Minuten.

Die Tage sind nicht mehr ganz so lang und auch nicht mehr ganz so heiß. Aber auch nicht mehr ganz so voll mit Dingen, die man im Sommer unbedingt tun muss. Die Party auf der Dachterrasse, das Picknick im Grünen, der Filmabend im Freiluftkino – alles schon abgehakt auf der Bucket List. Jetzt ist Zeit […]