Zitroneneis mit Fenchelpollen

Fenchelpollen Eis mit Zitrone | lacapocuoca.at

Wenn der Sommer sehr lang und heiß war, fühlt sich die erste Welle herbstlicher Abkühlung durchaus wie eine richtige Wohltat an. Fast wie ein Sprung ins Wasser, nachdem man zu lange in der Sonne gelegen hat. In meinem Fall dauert die Freude über die Abkühlung aber höchstens einen Tag lang.

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Crudo: Thunfisch & Blutorangen

Blood Oranges | La Capocuoca

Eine arktische Kältewelle Ende Februar. Da hat mir der Winter auf der Zielgerade Richtung Frühling aber noch einmal richtig ein Bein gestellt.

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Gradmesser

Kumquats | lacapocuoca.at

Irgendwann neigt sich auch der längste und kälteste Winter seinem Ende zu. Die Tage werden merklich länger, die Vögel zwitschern wieder lauter und die Vorfreude auf den Frühling wird immer größer.

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AMoro mio: Blutorangensalat

Blutorangensalat | lacapocuoca.at

Als Kind hätte ich beim Wort „Halbblut“ sofort an Indianerfilme gedacht, später wäre meine erste Assoziation vermutlich irgendeine Figur aus dem Harry-Potter-Universum gewesen. Und heute? Habe ich natürlich nur noch Blutorangen im Kopf.

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Tartufi für große Kinder

Schokobergamottetrüffel | lacapocuoca.at

Was ich als kleines Kind einmal werden wollte, weiß ich heute nicht einmal mehr. Aber das kleine Mädchen in mir hat natürlich einen Traumjob: Chocolatiere.

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Merry Meyer Christmas!

Meyer Zitronen | lacapocuoca.at

Im Frühling ist ein Zitrönenbäumchen bei mir eingezogen. Ein krummes, bemitleidenswertes Exemplar, das in einem Supermarkt ganz laut „Rette mich!“ gerufen hat.

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