Die Spargelsaison ist kurz, die Zubereitungsmöglichkeiten für die delikaten Stauden schier endlos. Meistens stehen dann doch wieder nur die üblichen Klassiker auf dem Programm: Ohne Spargelrisotto geht’s bei mir nicht, roher Spargel als Salat hat heuer Premiere gefeiert und an Spargelcremesuppe kann ich mich sowieso nicht sattessen. Diese Saison habe ich aber ein neues Rezept […]

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