Immer wenn der Holunder blüht

Holunderblüten | lacapocuoca.at

Die meiste Zeit im Jahr bleibt der Holunderbusch unauffällig im Hintergrund, fügt sich mit seinem schlichten Blattkleid brav in das Gesamtbild der Umgebung. Doch dann schlägt seine große Stunde, die weißen Blüten wachsen Richtung Himmel und verströmen dabei einen Geruch, an dem man nur schwer vorbei kommt.

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Kein Tag ohne Lachen: Torta di riso

Dass ich später einmal mein Geld mit Schreiben verdienen würde, hätte ich mir in meiner Schulzeit eigentlich nicht erträumen lassen. Obwohl: Eine Schwäche für Wortspiele hatte ich auch damals schon.

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Trüffelwolken und Nebelschwaden

Trüffelmarkt | lacapocuoca.at

Kann mir irgendjemand verraten, wo der November hin verschwunden ist? Die vergangenen Wochen haben sich irgendwie fast unbemerkt an mir vorbei geschlichen.

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Gelato di riso: Der Reis ist Eis!

Gelato di riso | lacapocuoca.at

Meine Eismaschine ist wohl das, was man eine Saisonarbeitskraft nennt. Im Sommer unentbehrlich, im Winter ein lästiger Platzfänger. Irgendwie war ich froh darüber, dass ich das Ding jetzt monatelang nicht zu Gesicht bekommen habe.

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Geschüttelt, nicht gerührt

Risotto mit Artischocken | lacapocuoca.at

Jeder hat sich vermutlich schon einmal gefragt, warum James Bond seinen Wodka Martini nur geschüttelt und nicht gerührt zu sich nimmt. Weil er ein echter Auskenner ist, dessen guter Geschmack nicht nur in punkto Frauen unfehlbar ist? Sicher, auch. Aber in erster Linie weil er ein Poser ist, der Eindruck schinden will. Ich behaupte: Beim […]

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Topinambur trifft Trüffel

Mit Topinambur ist es ja so eine Sache. Die Knollen sehen irgendwie ganz lustig aus, ernährunsphysiologisch wertvoll sollen sie auch sein. Schön und gut, aber geschmacklich konnte ich mit Topinambur leider weder roh noch im gekochten Zustand viel anfangen. Dabei habe ich es wirklich versucht! Ich hab sie in Obers ertränkt und als Suppe serviert, […]

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