Castagnaccio Waffeln

Castagnaccio Waffeln | lacapocuoca.at

Und dann ist man plötzlich selbst betroffen. Ein Verdachtsfall auf einer langen Liste. In häuslicher Quarantäne. Ohne Vorbereitung. Mit überschaubarer Verpflegung. Ohne Unmengen von Toilettenpapier. Dafür jeder Menge Zeit – und einer Waffelform, die noch nie in Verwendung war.

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Holunderblüten Frittelle

Holunderblüten Frittelle | lacapocuoca.at

Es wirkt fast ein bisschen so, als würden die Holunderblüten dieses Jahr besonders süß duften. Nach Frühling und nach Freiheit. Auch die Vögel zwitschern eine Spur ausgelassener als sonst. Nur die frischgebackenen Fritelle, die schmecken einfach genauso unwiderstehlich wie jedes Jahr um diese Jahreszeit.

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Dalgona Coffee 1×1

Dalgona Coffee | lacapocuoca.at

Schaumschlagen als Zeitvertreib – das hätte ich mir vor ein paar Wochen so auch nicht vorstellen können. Aber desperate times call for desperate coffee measures…

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Trockentraining

Mocktail Blutorangen | lacapocuoca.at

Dry January ist für mich immer schon ein willkommener Anlass gewesen mehr zu trinken. Natürlich keinen Alkohol, von dem lasse ich ohnehin das ganze Jahr die Finger. Aber es spricht ja wohl nichts dagegen, sich den ein oder anderen Mocktail hinter die Binde zu gießen.

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Amor polenta

Amor Polenta | lacapocuoca.at

Mit Traditionen ist das ja so eine Sache. Sie geben manchmal einen ziemlich engen Rahmen vor. Bei Rezepten sind das meist nicht nur die Zutaten, sondern oft auch die Art der Zubereitung und die finale Form. Innerhalb dieser Grenzen bleibt für Kreativität dann relativ wenig Spielraum – was manchmal durchaus eine gute Sache sein kann.

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Die Feigen aus Nachbars Garten

Feigen Crostatine | lacapocuoca.at

Wenn die Feigen im Nachbarsgarten reif werden, sind die heißen Tage meistens gezählt. Die Früchte haben die ganze Süße des Sommers aufgesogen und hängen jetzt satt und schwer an dem kleinen Bäumchen.

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