Crudo: Thunfisch & Blutorangen

Blood Oranges | La Capocuoca

Eine arktische Kältewelle Ende Februar. Da hat mir der Winter auf der Zielgerade Richtung Frühling aber noch einmal richtig ein Bein gestellt.

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Nicht nur fürn Hugo

Hollunderblüten | lacapocuoa.at

Als „fürn Hugo“ bezeichnet man im österreichischen Sprachgebrauch bekanntlich alles, das unnütz oder umsonst ist. Eulen nach Athen tragen zum Beispiel. Oder Käse in die Schweiz rollen. Holunderblüten in Zuckersirup einlegen gehört aber definitiv nicht in diese Kategorie. Vor allem, wenn man gerne Hugo trinkt. Der erfrischende Mix aus Holunderblütensirup, Minze, Limette und Prosecco zählt […]

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