Bonèt: Amaretti recycelt

Bonèt | lacapocuoca.at

Die Schweden machen es sich ja einfach. Werfen ihre Weihnachtsbäume einfach aus dem Fenster, wenn sie nicht mehr gebraucht werden. Ich finde, das geht auch ein bisschen eleganter. Hier bei uns wird recycelt! Nicht nur die Weihnachtsbäume, auch die Weihnachtskekse. Die gelten ja nach den Feiertagen fast schon als Problemstoff, den es schleunigst zu entsorgen gilt. Ich habe […]

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Topfensoufflé: Nichts als heiße Luft

Libelle | lacapocuoca.at

Selbst wenn ich von morgens bis abends in der Küche stünde, würde es wahrscheinlich ewig und drei Tage brauchen bis ich alle Rezepte durch hätte, die ich schon immer einmal ausprobieren wollte. Denn meine ToDo-Liste ist lang: Ich habe noch nie selbst Brioche gebacken, noch nie eine Terrine gemacht und noch nie Salsiccia gewurstet. Die […]

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Two and a half Zwetschkenknödel

Schönbrunn | lacapocuoca

In meiner Kindheit war die Lage an der Obstknödelfront gespannt. Meine Schwester bestand auf Zwetschkenknödel, für mich kamen nur Marillenknödel in Frage. Um Gezeter am Esstisch zu vermeiden, hat meine Oma irgendwann nur noch Germknödel serviert. Seit damals hab ich nie wieder Zwetschkenknödel gegessen. Bis ich vor kurzem über ein Post von Frau Ziii gestolpert […]

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