R.I.B., Radicchio!

Crostini | lacapocuoca.at

Zugegeben, mehr als nur ein bisschen Überwindung kostet es mich im Winter schon, samstags frühmorgens auf den Markt zu gehen. Aber ich weiß, dass sich mein Weg lohnen wird.

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Antipasto vom Osterhasen

Klee | lacapocuoca.at

Während sich andere Leute um diese Jahreszeit mit Schoko-Osterhasen die Bäuche vollschlagen, kann ich gerade nicht genug von Kaninchen bekommen. Die süßen Mümmler landen hierzulande eher selten auf dem Tisch, was meiner Meinung nach sehr schade ist, denn das Fleisch ist geschmacklich vom Feinsten, dazu noch fettarm und zart. Wer wie ich Wert darauf legt, […]

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