Auf den Spuren der Heumilch

Kühe | lacapocuoca.at

Tief hängende Wolken, die sich im Zeitlupentempo zwischen Berggipfeln hindurchzwängen – der erste und zugleich bleibendste visuelle Eindruck, den ich während meiner zweitägigen Reise in Österreichs westlichstem Bundesland gewonnen habe.

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Kein Tag ohne Lachen: Torta di riso

Dass ich später einmal mein Geld mit Schreiben verdienen würde, hätte ich mir in meiner Schulzeit eigentlich nicht erträumen lassen. Obwohl: Eine Schwäche für Wortspiele hatte ich auch damals schon.

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Schnecken schmecken: Risotto alle lumache

Weinbergschnecken | lacapocuoca.at

Wie schmecken eigentlich Schnecken? Diese Frage habe ich mir vor kurzem wieder einmal selbst gestellt, als ich bei einem Spaziergang nach einer regnerischen Nacht quasi über die Tiere gestolpert bin.

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Honigsüße Erinnerungen: Necci mit Ricotta

Biene | lacapocuoca.at

Es scheint als hätten manche Erlebnisse in der Erinnerung eine starke Färbung. Wie durch einen Instagram-Filter werden manche Aspekte hervorgehoben, während andere verblassen und in den Hintergrund treten.

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Der Geschmack von Fernweh: Gelo di melone

Melone | lacapcuoca.at

Die Sommer auf Sizilien sind lang – und sie bleiben lange in Erinnerung. Farben, Gerüche, Geschmäcker – eine Flut an Eindrücken, die sich wie heiße Lavaströme ins Gedächtnis graben.

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Sommerliebe: Confettura di pomodori

Tomaten | lacapocuoca.at

Der Sommer schreitet unaufhaltsam voran. Einen Lichtblick gibt es für mich trotzdem. Jetzt schlägt die Stunde meiner absoluten Lieblinge: Wir haben Hochsaison der Tomatenraritäten!

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