Castagnaccio Waffeln

Castagnaccio Waffeln | lacapocuoca.at

Und dann ist man plötzlich selbst betroffen. Ein Verdachtsfall auf einer langen Liste. In häuslicher Quarantäne. Ohne Vorbereitung. Mit überschaubarer Verpflegung. Ohne Unmengen von Toilettenpapier. Dafür jeder Menge Zeit – und einer Waffelform, die noch nie in Verwendung war.

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Pimp my Castagnaccio

Dante Alighieri | lacapocuoca.at

Ein Toskana-Klassiker im modernen Gewand: Castagnaccio wird aus Kastanienmehl gemacht und kommt in seiner ursprünglichsten Form ausschließlich mit regionalen Zutaten aus. Olivenöl, Rosmarin, Pinienkerne und Rosinen geben dem aromatischen Backwerk seinen unverwechselbaren Geschmack. Cucina povera in ihrer allerschönsten Form. Um einige mittlerweile längst erschwingliche Zutaten wie Eier, Milch und Schokolade erweitert, wird Castagnaccio heute auch […]

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