Unverschwendet: Eingelegte Zucchini

Zucchini | lacapocuoca.at

Das einzige Küchenkraut, das auf dem schmalen Fensterbrett am Gang vor meiner Wohnung gedeiht, ist der Rosmarin. Es ist nicht mehr als ein dünnes Stämmchen, das ich aber seit Jahren hege und pflege.

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Seltener Gast: Cima di rapa

Cime di rapa | lacapocuoca.at

Kohlgewächse stelle ich mir immer wie eine bunte italienische Großfamilie vor: Jedes Mitglied hat seine Eigenheiten und doch sind sie alle unverkennbar miteinander verwandt.

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