Trockentraining

Dry January ist für mich immer schon ein willkommener Anlass gewesen mehr zu trinken. Natürlich keinen Alkohol, von dem lasse ich ohnehin das ganze Jahr die Finger. Aber es spricht ja wohl nichts dagegen, sich den ein oder anderen Mocktail hinter die Binde zu gießen.

Die beste Zeit dafür ist definitiv jetzt im Winter, wenn Blutorangen Hauptsaison haben. Saft aus frisch gepressten Moro, Tarocco oder Sanguinella leuchtet schließlich in schöneren Rot- und Orangenuancen als jeder Campari oder Aperol es je könnten.

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In meinem Job als Fotografin sind Drinks immer schon meine absoluten Lieblingsmotive gewesen. Die leuchtenden Farben, das Licht, das sich so schön im Glas bricht, glitzernde Eiswürfel, die wunderbare Reflexionen zaubern – ich würde am liebsten den ganzen Tag nur Cocktails in schummrigen Bars fotografieren. Und dazu vielleicht den ein oder anderen Barkeeper…

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ZUTATEN:

• 200 ml Blutorangensaft, frisch gepresst
• 50 ml Rote Rübensaft
• Ein Spritzer Limettensaft
• 1/8 TL frisch geriebener Kurkuma
• Ginger Ale zum Auffüllen
• Orangenscheiben für die Garnitur

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ZUBEREITUNG:

Kurkuma schälen und fein reiben (Handschuhe tragen!) Orangen auspressen. Eiswürfel in Gläser füllen und den Kurkuma dazu geben. Rote Rübensaft eingießen, dann Orangensaft und einen Spritzer Limettensaft dazu geben. Nach Geschmack mit Ginger Ale auffüllen.